Ēdienkartes plānotājs: Ekonomiskām vakariņām izmēģiniet Southwestern melno pupiņu salātus
Vai domājat par savām nākamajām ēdienreizēm? Šeit ir daži galvenie ēdieni un piedevas, ko izmēģināt.
Dienvidrietumu melno pupiņu salāti
Pagatavo no 6 līdz 8 porcijām
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalīta
2 glāzes svaigu vai saldētu (atkausētu) kukurūzas graudu
4 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
1/3 tase laima sulas (apmēram 3 laimu vērtībā)
1 ēdamkarote malta konservēta chipotle čili adobo mērcē
1 tējkarote medus
1/2 tējkarotes rupjā sāls
1/2 tējkarotes melnie pipari
2 (15 unces) kārbas ar samazinātu nātrija saturu melnās pupiņas, izskalotas
2 gatavi avokado, pārgriezti uz pusēm, izņemti kauliņi un sasmalcināti
2 tomāti, izgriezti serdes un sasmalcināti
1/4 tase sasmalcinātu cilantro vai pētersīļu
Uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļu lielā pannā uz vidēji augstas, līdz mirdz. Pievienojiet kukurūzu un vāriet 5 minūtes, līdz tā kļūst plankumaini brūna; nedaudz atdzesē. Lielā bļodā saputojiet zaļos sīpolus, laima sulu, čili, medu, sāli un melnos piparus. Pastāvīgi putojot, lēnām ielej atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas, līdz emulģē. Pievienojiet pupiņas, avokado, tomātus, cilantro un kukurūzu; mest, lai apvienotu. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas; kalpot.
Vienai porcijai: 385 kalorijas, 11 grami olbaltumvielu, 19 grami tauku (43% kaloriju no taukiem), 2,7 grami piesātināto tauku, 46 grami ogļhidrātu, bez holesterīna, 207 miligrami nātrija, 13 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu skaits: 3.
Siera makaroni
Pagatavo 8 porcijas
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 10 minūtes
SASTĀVDAĻAS
12 unces pilngraudu vai parasto penne vai tauriņa makaroni
6 glāzes brokoļu ziedu
1 ēdamkarote olīveļļas
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
3/4 glāzes sausa baltvīna
1 (10 3/4 unces) sēņu krējuma sēņu zupa ar mazāk tauku un nātrija saturu
1 glāze sasmalcināta Gruyere vai Šveices siera (4 unces)
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
Svaigi sasmalcināti maurloki vai zaļo sīpolu galotnes dekorēšanai
Vāra makaronus saskaņā ar norādījumiem; pievieno brokoļus pēdējās 3 vārīšanās minūtēs. Notecina; noskalojiet un ievietojiet atpakaļ katlā. Tikmēr lielā, nepiedegošā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un, maisot, apcepiet 5 minūtes vai līdz tas ir mīkstināts. Pievieno vīnu; vāra 1 minūti vai līdz nedaudz samazinās. Pievieno zupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstā temperatūrā, bieži maisot. Pagatavojiet, maisot, 1 minūti vai līdz nedaudz sabiezē. Samaziniet siltumu līdz zemam un iemaisa sieru līdz gludai. Iemaisa sinepes; vāra 1 minūti vai līdz uzkarsē. Ar karoti mērci pāri makaroniem un brokoļiem. Sakuļ, lai sajauktu. Katru porciju izrotājiet ar maurlokiem vai zaļo sīpolu galotnēm.
Vienai porcijai: 289 kalorijas, 13 grami olbaltumvielu, 8 grami tauku (23% kaloriju no taukiem), 3,2 grami piesātināto tauku, 42 grami ogļhidrātu, 17 miligrami holesterīna, 240 miligrami nātrija, 8 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu skaits: 3.
Apliets Joe kotletes subs
Izveido 4 subs
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 mārciņa 93% līdz 95% liesas maltas liellopu gaļas
1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
1 tējkarote itāļu garšvielas, sadalīta
1/4 tējkarotes piparu
1 (1,31 unce) iepakojums apliets Džo garšvielu maisījums
1 (6 unces) kārba bez sāls pievienotas tomātu pastas
1 1/2 glāzes ūdens
4 (6 collu) zemūdens vai citi sviestmaižu ruļļi
1/2 tase sasmalcināta daļēji vāja mocarellas siera
Lielā bļodā, sajauc liellopu gaļu, ķiploku pulveri, 3/4 no itāļu garšvielām un pipariem. Veidojiet 16 (1 1/2 collu) kotletes. Apbrūniniet kotletes lielā nepiedegošā pannā uz vidējas uguns 10 minūtes vai līdz gatavas. Pievieno garšvielu maisījumu, tomātu pasta, ūdens un atlikušās itāļu garšvielas; samaisa līdz gludai. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Liek kotletes uz ruļļiem. Ar karoti mērci virs kotletēm; pārber ar sieru un pasniedz.
Katrai apakšgrupai: 516 kalorijas, 38 grami olbaltumvielu, 13 grami tauku (23% kaloriju no taukiem), 4,8 grami piesātināto tauku, 63 grami ogļhidrātu, 70 miligrami holesterīna, 1317 miligrami nātrija, 9 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu skaits: Četri.
Cepta vista ar makaronu salātiem
Pagatavojiet 8 unces makaroni saskaņā ar iepakojuma norādījumiem; noskalo un notecina. Lielā bļodā samaisiet kopā 1/2 glāzes zema tauku satura majonēzes, 1 rīvētu burkānu, 1 ripiņās sasmalcinātu seleriju, 1 1/2 ēdamkarotes sidra etiķa, 1 ēdamkaroti marinētu gurķu garšvielu, 1 tējkaroti cukura un 1/8 tējkarotes piparu. Maisiet maisījumu makaronos; iemet, lai sajauktu un atdzesētu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar papriku. Pievienojiet tvaicētus sparģeļus, zaļos salātus un vakariņas.
Siera kūka bez cepšanas
Pārspējiet 2 (8 unces) iepakojumus no mīkstināta samazināta tauku satura krējuma siera, 1/3 glāzes cukura un 1 ēdamkarotes tīra vaniļas ekstrakta ar elektrisko mikseri līdz gludai. Salieciet 2 glāzēs saldētu saputotu virskārtu (atkausētu), līdz tas ir sajaukts. Ielieciet karoti 1 (6 unces) Grehema krekinga pīrāga garozā. Viegli pārklājiet un atdzesējiet 3 stundas vai līdz sacietē. Virsū uzber svaigas mellenēm.
Cepti tomāti ar tunča salātiem
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Lieli tomāti; pildīt ar delikatešu tunzivju salātiem un virsū ar sviestā sagrieztu panko rīvmaizi un sagrieztām mandelēm. Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz nedaudz brūni. Pievienojiet iesaiņotus zaļos salātus un maizes kociņus.
Steiks ar zeltainajiem sīpoliem un mārrutku mērci
Uzkarsē nepiedegošu pannu vidēji augstu. Apkaisīt 1 mārciņu bez kauliem apgrieztu filejas steiku ar nedaudz pipariem; pievieno pannā. Ap steiku izkaisiet 2 vidēji sagrieztus dzeltenos sīpolus. Gatavojiet, vienreiz apgriežot steiku un bieži maisot sīpolus, 12 minūtes vai līdz steiks kļūst vidēji rets un sīpoli ir mīksti. Pārnes steiku pie griešanas dēļa; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Tikmēr samaisiet 1/2 glāzes samazināta tauku satura skābā krējuma, 2 ēdamkarotes sagatavotu mārrutku, 2 ēdamkarotes sagrieztu zaļo sīpolu, 1/4 tējkarotes piparu un 1/4 tējkarotes cukura. Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pret graudiem; pasniedz ar grilētiem sīpoliem un mērci.
Hea: