Kas ir MyPlate? Tikai daži amerikāņi zina vai ievēro ASV uztura rokasgrāmatu

Vairāk nekā desmit gadus pēc tam, kad Lauksaimniecības departamenta amatpersonas atteicās no pārtikas piramīdas, daži amerikāņi ir dzirdējuši par MyPlate — pusdienu šķīvja formas logotipu, kas uzsver augļus un dārzeņus.

JONEL ALECCIA, AP veselības rakstnieks

AP

Šeit ir ātra viktorīna: kas aizstāja pārtikas piramīdu, valdības ceļvedi par veselīgu uzturu, kas pastāvēja gandrīz 20 gadus?

Ja esat apmulsis, jūs neesat viens.

Vairāk nekā desmit gadus pēc tam, kad Lauksaimniecības departamenta amatpersonas atteicās no piramīdas, daži amerikāņi ir dzirdējuši par MyPlate — pusdienu šķīvja formas logotipu, kas uzsver augļus un dārzeņus.

Saskaņā ar Nacionālā veselības statistikas centra otrdien publiskoto pētījumu tikai aptuveni 25% pieaugušo zināja par MyPlate, un mazāk nekā 10% bija mēģinājuši izmantot norādījumus. Šie skaitļi 2017.–2020. gadam uzrādīja tikai nelielus uzlabojumus salīdzinājumā ar līdzīgu aptauju, kas veikta dažus gadus iepriekš.

Tas nozīmē, ka Obamas administrācijas programma, kas maksā aptuveni 3 miljonus ASV dolāru gadā, nav sasniegusi lielāko daļu amerikāņu, pat ja ar uzturu saistītas slimības, piemēram, aptaukošanās, diabēts un sirds slimības, turpina pieaugt.

'Šis pašlaik ir pamatizglītības rīks, kas paziņo vadlīnijas amerikāņiem,' sacīja pētījuma vadošā autore Edvīna Vambogo, aģentūras uztura epidemioloģe. 'MyPlate vajadzētu iet mazliet labāk.'

Rezultāti nav pārsteidzoši, sacīja pārtikas politikas eksperte Mariona Nestle.

'Kāpēc kāds gaidītu savādāk?' viņa teica e-pastā. 'MyPlate nekad nenāca ar izglītojošu kampaņu, tagad tā ir veca cepure, tajā ir tikai veselīga pārtika, nekas nav teikts par neveselīgu pārtiku un ir tik tālu no tā, ko amerikāņi ēd, ka šķiet nesasniedzams.'

Augstākā USDA amatpersona sacīja, ka aģentūras ierosinātais 2023. fiskālā gada budžets paredz palielināt no 3 miljoniem USD līdz 10 miljoniem USD gadā, lai atbalstītu MyPlate kampaņu, paplašinot tās sasniedzamību un padarot receptes un citus materiālus kultūras ziņā atbilstošākus.

'Mēs noteikti vēlamies pārliecināties, ka MyPlate un citi svarīgi rīki ir vairāk cilvēku rokās,' sacīja Steisija Dīna, pārtikas, uztura un patērētāju pakalpojumu sekretāra vietniece.

Jaunais pētījums atklāja, ka cilvēki, kuri savu uzturu novērtēja kā izcilu, ļoti labu vai labu, daudz biežāk ir dzirdējuši par MyPlate, nekā tie, kuri teica, ka viņu uzturs ir taisnīgs vai slikts. Pētījumā konstatēts, ka no tiem, kas bija dzirdējuši par plānu, apmēram viena trešdaļa mēģināja to ievērot.

MyPlate tika ieviesta 2011. gadā ar lielu atbalstu no bijušās pirmās lēdijas Mišelas Obamas, kura pievērsa uzmanību veselīgam uzturam un fiziskām aktivitātēm.

Tas izmanto pusdienu šķīvi ar četrām krāsainām daļām augļiem, dārzeņiem, graudiem un olbaltumvielām, ar mazāku apli piena produktiem, piemēram, pienam vai jogurtam ar zemu tauku saturu. Tas mudināja amerikāņus pusi no savām ēdienreizēm pagatavot ar augļiem un dārzeņiem tādā veidā, kas tika reklamēts kā ātrs, viegli pieejams formāts.

Taču ceļvedis izlaida būtiskas detaļas, sacīja Dr. Vijaya Surampudi, Kalifornijas Universitātes Losandželosas uztura speciāliste.

'Tas nenošķir cieti saturošus dārzeņus un dārzeņus, kas nesatur cieti,' viņa teica. 'Tur nav tauku.'

Tāpat MyPlate neatzīst, ka dārzeņi, graudi un piena produkti satur arī olbaltumvielas, piebilda Nestle.

MyPlate aizstāja USDA pārtikas piramīdu, kas tika izmantota no 1992. līdz 2011. gadam. Lai gan to atzina skolas bērnu paaudzes, uztura speciālisti kritizēja piramīdu, jo tā veicina pārāk daudz ogļhidrātu ar graudiem un samazina tauku patēriņu.

'Tas nebija labākais ieteikumu kopums tik daudzos līmeņos,' sacīja Surampudi. 'Mūsu diabēta rādītāji nesamazinājās. Mūsu aptaukošanās līmenis nesamazinājās. Tas gāja uz augšu. ”

Jaunajā pētījumā tika aicināts izpētīt, kāpēc dažas grupas mazāk zina un ievēro valdības norādījumus, un kā vislabāk sasniegt tos, kuriem ir nepareizs uzturs.

Bet tas ir sarežģīti, sacīja Surampudi. Kopumā cilvēki tagad zina, ka viņiem vajadzētu ēst vairāk augļu un dārzeņu. Turklāt ziņa kļūst neskaidra.

'Brīdī, kad tas kļūst mazliet mulsinoši, cilvēki apklust,' viņa teica.

Hea: