Mike’s Hard ir pirmais iesala dzēriens, kas [gandrīz] nesatur lipekli

Melek Ozcelik

Mike’s Hard ir viegli pagatavojams ar lipekli.



Un tagad tas ir pirmais iesala dzēriens, kas paredzēts lipekļa noņemšanai uz etiķetes — ar atļauju no Alkohola un tabakas nodokļu un tirdzniecības biroja, kas regulē alkoholiskos dzērienus ASV.



Izstrādāts lipekļa noņemšanai nozīmē filtrēšanas procesu, ko izmanto Čikāgā Maika cietā limonāde izvada no graudiem lielāko daļu lipekļa (Maika gadījumā mieži). 2012. gadā TTB nolēma, ka ražotāji var izcelt gandrīz bezglutēna dzērienus, ja vien atruna norāda, ka produkti var saturēt nelielus daudzumus.

Ražotāju motivācija ir tāda, ka daži cilvēki ar jutīgumu pret lipekli var paciest nelielu daudzumu.

Uz Maika iepakojuma pievienojot zīmogu “Izstrādāts lipekļa noņemšanai”, patērētāji var labāk atpazīt dzērienus, kurus viņi varētu baudīt, pamatojoties uz viņu uztura vajadzību spektru, Mike's ziņu izlaidumā sacīja dietologs Manuels Viljakorta.



Zīmogs ir uz visiem Mike produktiem, tostarp uz Lite Hard Lemonade un Hard Smashed Apple Ale, teikts paziņojumā.

Līdz šim lipekļa blīvējuma noņemšanai izstrādātais produkts tika atrasts uz saujas alus, piemēram Prairie Path Golden Ale , ko no miežiem izgatavojusi Vorenvilā bāzētā Two Brothers Brewing. Alus, kas marķēts ar lipekli, ir izgatavots no dabiski lipekli nesaturošiem graudiem - sorgo, griķiem, prosa, rīsiem, un to regulē Pārtikas un zāļu pārvalde.

Hea: