10 no labākajām Midwest vietām ābolu lasīšanai, sidram, virtuļiem un citiem

Šo ābolu novākšanas sezonu nedrīkst palaist garām, jo ​​sausie apstākļi ir radījuši īpaši spēcīgas augļu kultūras.

stock.adobe.com

“Mēs visiem sakām, ka ābolu audzēšanai patiesi vajadzīgs gads,” sacīja Džo Fahejs, Peck & Bushel Organic Fruit Company īpašnieks un augļu dārznieks Kolgeitā, Viskonsīnā, tieši uz ziemeļiem no Milvoki. Lai gan ābolu novākšana parasti notiek no augusta līdz oktobrim, Fahey saka, ka viņa 30 000 ābeļu apgriešanai ir nepieciešama visa ziema, un, kad nāk pavasaris, koki ir jākopj.

Taču rudens ir paredzēts ražas novākšanai — un Peck & Bushel ir viens no lielākajiem sertificētajiem bioloģiskajiem ābeļu dārziem Vidusrietumos. Fahejs, kuram ir pieredze kodolmedicīnas tehnoloģijās, pirms saimniecības dibināšanas 2010. gadā bija ilgi nodarbojies ar piemājas augļu dārzu.

Viņa audzētie bioloģiskie āboli garšoja labāk nekā citi āboli, ko viņš bija izmēģinājis, un šie panākumi mudināja viņu domāt plašāk. Daļa no viņa vēlmes audzēt ābolus bioloģiski bija izaicinājums: visi viņam teica, ka šajā reģionā nevar audzēt bioloģiski. 'Es arī vienkārši ticēju, ka jācenšas darīt lietas nedaudz veselīgāk,' viņš teica.

Lai gan Fahey atzīst, ka bioloģiskā augļu dārzu audzēšana ir daudz grūtāka nekā parastā lauksaimniecība, un šis gads ir bijis tikpat sarežģīts kā jebkurš cits. 'Māte daba dažreiz var būt brutāla,' viņš teica. 'Mums ir bijis ārkārtējs karstums un spēcīgas vētras, taču šogad esam svētīti ar diezgan lielu ražu, tāpēc mēs to ņemsim.' (Ritiniet uz leju, lai iegūtu sarakstu ar 10 labākajām vietām, kur doties ābolu vākšanā, tostarp Peck & Bushel.)

Ar Apple Holler pieklājību

Sausuma apstākļi ir ietekmējuši arī Apple Holler Sturtevantā, Viskonsīnā. Deivs Flanerijs, kuram kopā ar sievu Viki pieder augļu dārzs, saka, ka Viskonsinas dienvidaustrumi šogad ir bijuši sausākā štata apgabals. Nacionālā integrētā sausuma informācijas sistēma rāda, ka Rasinas apgabals, kurā atrodas Apple Holler, ir neparasti sauss, kas nozīmē stresu ganībām un kultūraugiem.

Par laimi, Flanerijs saka, ka viņa fermas augsnē ir augsta māla koncentrācija, kas ļauj zemei ​​labāk saglabāt mitrumu. 'Tātad mums šogad ir veicies labi,' viņš saka. “Lai gan mums nebija daudz lietus, mēs to saņēmām īstajā laikā un ieguvām skaistu ražu. Mums, iespējams, ir lielākā raža, kāda mums jebkad ir bijusi.

Apple Holler, kas ir stingri U-Pick, piedāvā vairāk nekā 65 akrus augļu koku un audzē vairāk nekā 40 šķirņu ābolus. Tāpat kā lielākā daļa augļu dārzu, apmeklētāji var pārbaudīt augļu dārza vietni vai sociālos medijus, lai redzētu, kādas šķirnes būs pieejamas katru nedēļu. 'Un mēs vienmēr mudinām ikvienu nogaršot to, ko viņi vēlas,' sacīja Flanerijs. 'Tā ir daļa no pieredzes.'

Sara Stathas / Peka un Bušela pieklājība

Apple Holler apmeklētāji var ne tikai lasīt ābolus, bet arī pabarot fermas kazu mazuļus. Taču Flanerijs sacīja, ka sastaptajiem cilvēkiem galvenais ir izkļūt svaigā gaisā un atjaunot saikni ar dabu. 'Iespējams, svarīgāk par visu citu ir iespēja klīst pa augļu dārziem,' viņš teica. 'Tas, iespējams, ir lielākais visā pieredzē — tas ir tikai prieks un pieredze, atrodoties ārā.'

10 lieliski ābolu novākšanas galamērķi netālu no Čikāgas

Ilinoisā:

Kērtisa augļu dārzs

Šajā 1977. gadā dibinātajā augļu dārzā audzē gandrīz 30 šķirņu ābolus; viņu vietne sniedz jums jaunāko informāciju par to, kuri veidi ir gatavi izvēlei, kā arī piedāvā norādes par katra ābola labāko pielietojumu. Saimniecībā atsevišķās rudens dienās tiek organizētas arī ģimenei draudzīgas aktivitātes, piemēram, izjādes zirga pajūgos, izjādes ar poniju un ķirbju lasīšana. (3902 S. Duncan Road, Champaign, Ill.; no 9:00 līdz 18:00 no pirmdienas līdz sestdienai; no 11:00 līdz 18:00 no svētdienas līdz 31. oktobrim)

Edvarda augļu dārzs: Edvards Orchard atrodas apmēram divas stundas uz ziemeļrietumiem no Čikāgas un audzē divus desmitus ābolu šķirņu novākšanai, nodrošinot, ka sezonā vienmēr kaut kas ir. Edvardu ģimene lepojas ar ilgtspējīgām lauksaimniecības metodēm, piemēram, prēriju un mitrāju atjaunošanu augļu dārzā, lai saglabātu bišu dzīvotni. (7061 Centerville Road, Poplar Grove, Ill.; katru dienu no 9:00 līdz 17:30, ja to atļauj laikapstākļi)

Honey Hill Orchard: Šajā augļu dārzā, kas atrodas mazāk nekā divas stundas uz rietumiem no pilsētas, ir pieejami desmitiem ābolu šķirņu, kā arī ķirbju; U-Pick produkti ir tikai skaidrā naudā. Apmeklētāji uz vietas var iegādāties arī saimniecībā novāktu neapstrādātu medu un karameļu ābolus. (11783 Waterman Road, Votermena, Ill.; katru dienu no 9:00 līdz 17:30)

Visu sezonu augļu dārzs: Šajā augļu dārzā un ķirbju fermā ir viens no lielākajiem Honeycrisp ābolu dārziem Ilinoisas ziemeļdaļā, taču ņemiet vērā, ka šķirne sāk nogatavoties septembra sākumā. Nolasīšanai ir pieejami arī Āzijas bumbieri. (14510 IL Route 176, Woodstock, Ill.; katru dienu no 10:00 līdz 17:00; no 10:00 līdz 18:00 no sestdienas līdz svētdienai līdz 30. oktobrim)

Aiz Ilinoisas:

County Line Orchard: Netālu no Indiānas robežas jūs atradīsiet County Line, kas piedāvā U-Pick ābolus, ķirbjus un saulespuķes, savukārt sezonā visu rudeni. Pilnas piekļuves caurlaidē ir iekļauts kukurūzas labirints, braucieni ar traktoru un mazākajiem bērniem sojas pupu labirints gumijas lāča formā, pateicoties sadarbībai ar tuvējo ražotāju Albanese Candy. (200 S. County Line Road, Hobart, Ind.; katru dienu no 9:00 līdz 17:00)

Peck & Bushel bioloģisko augļu uzņēmums: Apmēram divas stundas uz ziemeļrietumiem no Čikāgas Peck & Bushel piedāvā U-Pick nedēļas nogalēs līdz oktobra vidum vai ikreiz, kad tiek pārdoti augļi. Kamēr atrodaties, noteikti izmēģiniet jauno Riverbelle šķirni, Honeycrisp hibrīdu, vai apmeklējiet viņu šķūni, lai baudītu bioloģisko mājās presētu sidru, mājās gatavotus ābolu sidra virtuļus un daudz ko citu. (5454 County Road Q, Colgate, Wis.; no 10:00 līdz 16:00 no piektdienas līdz svētdienai)

Apple Holler: Apple Holler audzē vairāk nekā 40 ābolu šķirņu, sākot no pīrāga McIntosh līdz aromātiskajam Macoun; bumbieri ir pieejami arī sākot no septembra vidus. Septembris un oktobris ir viņu aktīvākie mēneši, tāpēc viņi iesaka ierasties agri un izmēģināt kādu no sava jaunā cietā ābolu sidra, kas pieejams tikai saimniecībā. (5006 South Sylvania Ave., Sturtevant, Wis.; augļu dārzs un fermas parks darba dienās no 9:00 līdz 17:00; nedēļas nogalēs no 9:00 līdz 18:00 brīvdienās)

Overhis Orchards: Tagad savā otrajā darbības gadsimtā — viena un tā pati ģimene — Overhiser Orchards audzē vairāk nekā 40 000 augļu koku, tostarp vairāk nekā 20 šķirņu ābolus, kā arī ķiršus, persikus, plūmes un bumbierus. (6405 109th Ave., South Haven, Mich.; katru dienu no 10:00 līdz 17:00 līdz 31. oktobrim)

Spicer augļu dārzi: Brauciet ar vagonu uz augļu dārzu, kurā ir aptuveni desmiti ābolu šķirņu novākšanai. Ģimene arī spiež savu cieto sidru un taisa savu vīnu; lidojumu dēļi ir pieejami visu gadu. (10411 Clyde Road, Fenton, Mich.; katru dienu no 9:00 līdz 19:00)

Oneida Nation ābolu dārzs: Oneida cilts šo augļu dārzu sāka 1994. gadā; šodien viņi piedāvā vairāk nekā 30 šķirņu ābolus. Vietējo pamatiedzīvotāju lauksaimnieku brīvās turēšanas olas, kā arī Oneidas konservu rūpnīcā apstrādāts ābolu sviests un ievārījumi ir pieejami viņu veikalā. (3976 West Mason St., Oneida, Wis.; no pusdienlaika līdz 17:30 ceturtdienās; no 9:00 līdz 17:30 no piektdienas līdz svētdienai)

Hea: