Au Cheval īpašnieks Brendans Sodikofs atver 2 jaunus West Loop restorānus
Cilvēkam aiz Au Cheval ir plāni par diviem jauniem projektiem West Loop.
Brendans Sodikofs stāstīja Čikāgas ēdājs ka viņš aktīvi plāno divas koncepcijas 112 N. Green St. un 110 N. Peoria St. netālu no divām citām viņa uzņēmumam Hogsalt Hospitality piederošām ēstuvēm: Green Street Smoked Meats un High Five Ramen.
Green St. atrašanās vieta būs vidusrietumu iedvesmots vakariņu klubs ar amerikāņu komfortablu ēdienu ēdienkartē, piemēram, cietkoksnes kūpinātu vistu un ribām. Par to ziņoja Crain’s Chicago Business . 9000 kvadrātpēdu plašā vieta tiks atvērta šovasar.
Ikviens vienmēr dara lietas no Itālijas, Grieķijas un citām eksotiskām vietām, Sodikofs pastāstīja Crain’s Chicago Business. Es labprāt kaut ko darītu no vietas, kur atrodamies, un pārstāvētu laiku un vietu, kur atrodamies.
Saskaņā ar Crain’s informāciju, vietā Peoria ielā atradīsies 40 vietīgs itāļu restorāns.
Plāni jāpabeidz nākamo divu mēnešu laikā, norāda Ēters.
Hea: