Daudz laimes dzimšanas dienā, picas matriarhs Žan Malnati
Paldies par miljoniem dolāru, ko jūs ziedojāt vēža apkarošanai. Un par picu.
Manai vecmāmiņai Sārai mums bija segvārds: Kristus bērns. Lūdzu, piedodiet zaimošanu. Bet viņa ir dzimusi Ziemassvētku dienā un noteikti dievināja. Turklāt tā nebija mūsu reliģija, ar kuru spēlējāmies vaļīgi un dīvaini.
Cilvēki, kas dzimuši Ziemassvētkos, pazūd svētku spožumā. Pat tie, kas dzimuši tuvu svētkiem. Dažos veidos viņiem ir sliktāk. Visi sagatavošanās darbi, uzmanības novēršana un pat ne Ziemassvētku dienas klusums. Pievienojiet COVID, kad visām mūsu dzimšanas dienām tiek liegta uzmanība, ko tās ir pelnījušas.
Un daži cilvēki patiešām ir pelnījuši uzmanību.
Atzinums
Kur sākt? Sāksim ar 1980. gadu, kad izcilais Sun-Times sporta žurnālists Bils Glīsons sēž Bears ģērbtuvē, starp izmestajām lentēm un sasvīdušām zeķēm un sarunājas pēc spēles. Glīsons audzina Braienu Pikolo, Lāču skrējēju, kurš nomira no vēža 10 gadus agrāk, 26 gadu vecumā.
Kas tev lika domāt par Braienu? viņam jautā.
Glīsons atbild, ka šajā gadalaikā vienmēr domā par Braienu. Kāds viņam padara to viegli atcerēties.
Viņš ir vītņots ar svaigiem ziediem, maigs varonis mūsu vidū, vēlāk rakstīja Glīsons, jo dāma, kas ir skaista gan no iekšpuses, gan no ārpuses, viņam katru rudeni rīko ballīti.
Šī dāma ir Žana Malnati, kura kopā ar savu vīru Lū 1971. gadā nodibināja Lū Malnati picēriju. Viņa ir viena no tām nelaimīgajām, kuras dzimšanas diena (22. decembris) iekrīt ap Ziemassvētkiem.
Mums vienmēr būs Braiena Pikolo stipendiju ballīte, pirms 40 gadiem Žans teica Glīsonam. Es nekad neesmu domājusi to pārtraukt.
Un pārsteidzoši, viņa to nedarīja. Tas, kas sākās kā picas ballīte Malnati restorānā Linkolnvudas, lai savāktu naudu stipendiju fondam, izvērtās ikgadējās vēža vakariņās, līdz viņas dāsnuma pēdējā izpausmē Lū un Žana Malnati smadzeņu audzēju institūts tika atklāts Northwestern Medicine 2017. gadā pēc transformācijas ziedojums. Malnati ģimene vēža izpētei ir piešķīrusi vairāk nekā 4 miljonus dolāru.
Nav tā, ka es kaut ko no tā zināju vakar, kad Malnati jautāja, vai es vēlos apsveikt dzimšanas dienā.
Kāpēc ne? Ir Ziemassvētki, gandrīz. Pagāni avīzē cenšas atpūsties kopā ar savām ģimenēm, nevis tā, ka pēdējā laikā kāds ir kaut kur citur. Turklāt cik daudz Tramps var paņemt lasītāji? (Nopūta. Ak, labi, jums ziņu cienītājiem: Tramps ir nodevējs, kuram vajadzētu būt cietumā. Tur, laimīgs?)
Tagad es nevēlos domāt, ka Lū Malnati ir vienīgā pica Čikāgā. Mortongrovā atrodas Bērta vieta, un manai ģimenei ļoti patika doties, kad cilvēki gāja uz vietām, lai izbaudītu savu lielisko, melno karamelizēto brīnumu disku. Vai arī Čikāgas picas un krāsns dzirnaviņas Klārkstrītā, kas varētu būt vienīgā picērija, ko klienti — labi, es — patronizē, nemaz nebaudot viņu picu.
Bet Lū Malnati ir mātes kuģis. Ar 56 vietām Čikāgas apgabalā, kas svin savu 50. gadadienu šajā Svētā Patrika dienā (pieņemot, ka līdz tam laikam ikviens varēs svinēt lietas).
Telpa sarūk, un es neesmu izdarījis to, kas man bija jādara, kas ir raksturīgi. Tātad, Žan, ja drīkst, daudz laimes 91. dzimšanas dienā. Paldies par visu, ko darījāt, lai 1970. gados palīdzētu atbrīvoties no Lū Malnati, un par to, ka turpinājāt darbu pēc tam, kad jūsu vīrs bija pārāk jauns 48 gadu vecumā. Un par to, ka uztvērāt savas bēdas un izmantojāt tās kā iedvesmu, lai atvieglotu dzīvi. slogs citiem sarežģītās situācijās.
Es sāku šo sleju, domājot, ka teikšu jums paldies par spinātiem un sēnēm ar preču zīmi Buttercrust. Bet miljoniem dolāru uz ziemeļrietumiem... es neesmu tik labs cilvēks, lai liktu, ka jūsu finansētais Brain Tumor Institute ir līdzvērtīgs pasaulē labākās picas pabarošanai Čikāgā un, vēl svarīgāk, man. Bet argumentu varētu izteikt. Vēža pētījumi palīdz cilvēkiem palikt dzīviem, lai viņi varētu ēst vairāk picas. Tāpēc arī tas ir svarīgi savā veidā.
Daudz laimes dzimšanas dienā un paldies par to visu un par abonējot Sun-Times — tas man panāca vienošanos. Mēs cenšamies veikt papildu jūdzi, lai saglabātu abonentus. Esmu pārliecināts, ka jums pietrūkst savas ģimenes šīs COVID muļķības dēļ, un viņiem noteikti pietrūkst jūs. Tas nozīmē, ka nākamgad jums vienkārši būs jāsvin divreiz vairāk.
Hea: