Džeimsa Bārda balvas nepasludinās 2020. gada šefpavāru, restorānu uzvarētājus pēc pandēmijas
Džeimsa Bārda balvas fonds savā paziņojumā norādīja, ka balvu piešķiršana neko nedos, lai veicinātu nozari tās pašreizējā kalnup cīņā.
Džeimsa Bārda fonds ceturtdien paziņoja, ka nepasludinās 2020. gada pavāru un restorānu uzvarētājus COVID-19 pandēmijas postošās ietekmes dēļ uz nozari.
Gada balvu saņēmējus par izciliem sasniegumiem 23 kategorijās, ko bieži dēvē par kulinārijas pasaules Oskariem, bija paredzēts paziņot ar Twitter starpniecību virtuālā ceremonijā no Čikāgas 25. septembrī.
Tā vietā 2020. gada ceremonijā tagad tiks svinēti iepriekš paziņotie apbalvotie Amerikas klasika, Mūža ieguldījums, Gada humanitārā palīdzība, Dizaina ikona un Līderības balvas.
Šā gada Čikāgas finālistu sarakstā tika iekļauts tīrais šefpavārs Lielo ezeru reģiona labākā šefpavāra kategorijā: Džīns Kato no Momotaro, Džeisons Hammels no Lula Cafe, Noa Sandovals no Oriole, Džons Šīldss un Kārena Urija Šīldsa no Smita, Ēriks Viljamss no Virtue. , un Lee Wolen no Boka restorāniem, kas pretendē uz prestižo godu.
Saistīts
Sliktāks nekā jebkad agrāk attēls Ilinoisas restorāniem
Turklāt izcilās vīna programmas kategorijā tika nominēts Džeimsa Bērda balvu ieguvušā šefpavāra Tonija Mantuano leģendārais flagmanis restorāns Spiaggia, savukārt par labāko bāra programmu tika nominēts Logan Square tiki kokteiļu veikals Lost Lake.
Dažas no citām kategorijām ikgadējā valsts mēroga konkursā ietver izcilu šefpavāru, izcilu restorānu, izcilu restorānu un labāko jauno restorānu.
Šī laika nenoteiktība mūsu nozarei jau ir smaga realitāte, un uzskatīt, ka kāds ir uzvarējis vai zaudējis pašreizējā nemierīgajā viesmīlības ekosistēmā, patiesībā nešķiet pareizi rīkoties. Īsāk sakot, gods, par kuru mēs zinām, ka tiek ļoti cienīts, šobrīd šķiet mazsvarīgs, salīdzinot ar mūsu šausmīgo situāciju, savā paziņojumā sacīja Džeimsa Bērda fonda izpilddirektore Klēra Reihenbaha.
Fonds arī paziņoja, ka ir veltījis šo laiku, lai veiktu gadu ilgu iniciatīvu, kas aprakstīta kā visaptverošs iekšējs un ārējs pārskats, lai novērstu jebkādas novirzes un saskaņotu balvas ar fonda misiju veicināt ilgtspējību, vienlīdzību un daudzveidību restorānu nozarē. Tas ietvers apbalvošanas procesa atkārtotu pārbaudi, lai nodrošinātu godīgāku un vienlīdzīgāku procesu un labāk atspoguļotu nozari, kurā mēs apkalpojam.
Mēs ceram koncentrēt savu kolektīvo enerģiju, lai palīdzētu mūsu kopienai pārvarēt šo krīzi un turpmāk risinātu nozares nevienlīdzību, sacīja Reihenbahs.
Arī nākamā gada balvas ir atceltas, un fonds norāda, ka tas būtu netaisnīgi un nepareizi, ņemot vērā nepieredzētās grūtības, ar kurām šogad saskārās restorāni un potenciālie kandidāti. Tā vietā 2021. gada ceremonijā tiks atzīmēta neatkarīgā restorānu kopiena, kas ir izrādījusi vadību šīs krīzes laikā, un godinās tos, kuri ir būtiski ietekmējuši nozari un viņu kopienas.
Nozare ir izpostīta Covid-10 pandēmijas dēļ obligāto slēgšanu un ēdināšanas pakalpojumu ierobežojumiem. Saskaņā ar vienu ziņojumu , kopš pandēmijas sākuma gandrīz 73 000 restorānu visā valstī ir slēgti.
Līdz šim desmitiem Čikāgas restorānu, tostarp Bottled Blonde, Fat Rice, Francesca's on Taylor un Bar Biscay, ir pastāvīgi slēgti pandēmijas izraisītās finanšu krīzes dēļ, un gandrīz visā štatā. 350 000 restorānu darbinieku ir atlaisti vai atbrīvoti .
Atjauninājumi par septembra pasākumu un citiem fonda jaunumiem būs pieejami plkst jamesbeard.org/awards .
Hea: