Murrays' Caddyshack restorāns, kas paredzēts decembra atklāšanai Rozmontā
Tā ir liela Mareju ģimenes lieta, un tā virzās uz Rouzmontu.
The Murray Bros. — tāpat kā Bils, Braiens-Doils, Eds, Džonijs, Džoels un Endijs — šodien paziņoja, ka viņu ģimene pieder Caddyshack restorāns drīzumā aizņems nomātas telpas viesnīcā Crowne Plaza Hotel (5440 N. River Rd.) Rozmontā. 8000 kvadrātpēdu ēdnīca tiks atvērta decembrī, un tajā septiņas dienas nedēļā tiks pasniegtas pusdienas un vakariņas. Sākotnējais restorāns Caddyshack, kas nosaukts par godu ikoniskajai 1980. gada filmai, kurā Bils Marejs spēlēja izcilu lauku kluba uzraugu, kuru izsmej draudīgs gofers, tika atvērts 2001. gadā Floridā.
Saskaņā ar šodienas paziņojumu, telpas plāns ir atvērts ar iegarenas formas stieni, un LCD ekrāni ar visiem jaunākajiem sporta notikumiem ir redzami no katra sēdekļa, nodrošinot risinājumu Rosemont trūkstošajai sporta bāra pieredzei. Tajā būs tāda mazumtirdzniecības zona kā St. Augustine veikals, daļēji privāta ēdamistabas zona pasākumiem un pat 350 kvadrātpēdu golfa simulācijas pieredze.
Citu Caddyshack vietu ēdienkartē ir pieejami dažādi komfortabli ēdieni, tostarp burgeri, ribiņas, načo, zivis un čipsi un vistas ēdieni, kā arī salāti un dekadenti deserti.
Vaicāts par restorānu ģenēzi, tā bija vairāk mana, nevis [viņa brāļu un māsu] ideja, sacīja Endijs Marejs, ar kuru trešdien Floridā sazinājās pa tālruni. Endijs Marejs pēc profesijas ir šefpavārs, mācījies franču puišu vadībā Ņujorkā. Viņa agrākā apmācība bija saistīta ar ēdienu gatavošanu vietējā Wilmette ēstuvē netālu no viņa ģimenes mājām.
Galu galā es devos uz Ņujorku, lai apmeklētu [Amerikas] Kulinārijas institūtu, bet tad es sazinājos ar šiem franču puišiem, kuri teica mēs jums iemācīsim visu, ko vēlaties zināt! Marejs sacīja, ietekmējot komisku franču akcentu.
Otrās atrašanās vietas atvēršana Čikāgā bija loģiska izvēle, sacīja Marejs. Mēs kādu laiku esam domājuši par Čikāgas metro rajonu. Tātad, kad šī Rosemont vietne parādījās, tā bija ideāla. Man šausmīgi pietrūkst Čikāgas. [Pašlaik viņš dzīvo Floridā]. Es gribu atgriezties tur [viņš un viņa brālis Džoels plāno tuvākajā laikā pārcelties atpakaļ uz Čikāgu.] Mani brāļi un māsas visu laiku nāk un iziet no turienes. Tātad šī [atrašanās vieta] būs jauka. Viss, kas mums jādara, ir jāizripo no lidmašīnas, un mēs esam restorānā.
Marejs teica, ka ēdienkarte ir saistīta ar komfortablu ēdienu un lietām, ar kurām mēs uzaugām. Tā nav lieliska maltīte, taču tā būs vienmēr laba. Tu aiziesi laimīgs un pilns. … Es uzaugu, ēdot visu. Es un mani astoņi brāļi un māsas ēdām visu un visu, ko gatavoja mana mamma. [..] [restorāns] būtībā ir manas viesistabas paplašinājums.
Sporta tematikas restorāns būs līdzīgs Floridas atrašanās vietai, ar vienu izņēmumu: vairāk televizoru. Čikāga ir daudz vairāk sporta pilsēta nekā šeit, Floridā. Šī ir koledžas futbola mājvieta. Vietnes golfa simulatora zona ļaus viesiem sapulcēties četriniekā un spēlēt golfu dažādos laukumos visā pasaulē, sacīja Marejs. Tas ir diezgan forši. Viņš arī atklāja, ka labākais golfa spēlētājs starp brāļiem savulaik bijis Edvards. Bet tagad tas, iespējams, ir Billijs, tad Džoels, tad es.
Papildus viņa ļoti reklamētajai kukurūzas biezzupai, runājot par viņa tradicionālo ēdienu (diemžēl, tas nav iekļauts ēdienkartē), Marejs teica: es gatavoju teļa ķemmīšgliemenes, kas ir lieliski.
Hea: