84 gadu vecumā miris Dānijas karalienes bruņinieces piepilsētas maiznieks Ahlmans “Al” Iversens
Pat augļu kūka ir laba Iversen's Bakery Zilajā salā.
Neatkarīgi no tā, vai viņa konditorejas izstrādājumiem un maizei bija nepieciešami augļi, rieksti, sviests vai ilgstoša un rauga raudzēšana, īpašnieks Als Iversens apņēmās izvēlēties labākās sastāvdaļas un veikt visas nepieciešamās darbības, lai produkts būtu mutē laistošs.
Lai ceptu salas vajadzībām, viņš cēlās no pulksten 2 līdz 4. Klienti viņam atlīdzināja ar gandrīz aizrautīgām odām par 50 gadus veco Iversenu pakalpojumā Yelp, Facebook un Twitter, raksturojot to kā paradīzi ar kanēļa smaržu.
Arī Dānijas karaliene Margrēte II novērtēja viņa miltainos centienus. 2008. gadā viņa iecēla viņu bruņinieku kārtā, piešķirot Dannebrog ordeni par dāņu kultūras veicināšanu.
Iversena kungs izrādījās magoņu strūdele, kardamona kafijas kūka, 14 garšu virtuļi, Dānijas kringles un piecu veidu maize: sviesta garoza, magoņu sēklas, sīpoli, zviedru rudzi un smaržīgā zviedru tīrs, gatavots ar fenheļa un anīsa sēklām, apelsīna miziņu un no Zviedrijas ievestu melasi.
Viņam bija arī daudz amerikāņu stila kārumu bērniem, kuri mācījās no tuvējās Eizenhaueras vidusskolas, tostarp kūciņas, virtuļi, eklēri un Sautsaidas specialitāte, kas, domājams, nosaukta kodolenerģijas laikmeta dēļ, Atomic Cake ar balto, šokolādes un banānu kūku. slāņi iespiesti starp svaigu zemeņu un banānu pildījumu.
Bijušais Dānijas Ņūkāslas 5656 gadu veco ļaužu mājas prezidents, viņš arī palīdzēja vecajiem dāņu izcelsmes amerikāņu iedzīvotājiem tulkot vēstules, kuras viņi saņēma no radiniekiem Dānijā.
84 gadus vecais Iversens no Oak Lawn nomira 14. jūlijā Advocate Christ medicīnas centrā dienvidrietumu priekšpilsētā. Neskatoties uz vēzi, līdz Ziemassvētkiem viņš joprojām pāris dienas nedēļā iegriezās maiznīcā un dekorēja kūkas ar sviesta krēma rozēm, stāsta viņa dēls Kriss Iversens.
Iversena kungs ir dzimis Fynā, salā, kur tapis Hanss Kristians Andersens, dažu pasaulē slavenāko pasaku autors, tostarp 'Mazā nāriņa', 'Neglītais pīlēns', 'Princese un zirnis' un 'Imperatora jaunās drēbes'.
Dzīve ģimenes saimniecībā varētu būt apgrūtinoša. Viņš palīdzēja aprūpēt Džersijas govis, aitas, cūkas un zosis.
Viņam nepatika putekļi, sacīja viņa 61 gadu vecā Herta Iversena. Viņš mēdza piegādāt pienu pienotavai, kur viņi ražo sieru. Viņš gāja garām maiznīcai un vienkārši gāja un šņaukās. Viņam vienkārši patika maiznīcas aromāts [un viņš domāja]: 'Tur es gribu strādāt', kur tas tik labi smaržo un ir silti. Viņš gribēja būt pats sev priekšnieks.
1951. gadā jaunais Als un viņa vecāki imigrēja uz Čikāgu. Mācoties Sautsaidas maiznīcās, viņš saprata, ka viņam ātri jāapgūst angļu valoda, lai sevi aizstāvētu, kad citi strādnieki mēģināja vainot iesācēju piedegušos cepumos vai nokritušajās kūkās. Tāpēc viņš apmeklēja nakts nodarbības angļu valodā Fengera vidusskolā, kur satika savu nākamo sievu, kura bija imigrējusi no Vācijas.
Viņš arī iestājās cepšanas un kūku dekorēšanas nodarbībās, jebko, ko viņš varēja uzzināt par maizes ceptuvi, sacīja viņa sieva.
1955. gadā viņi atvēra Iversen’s 79. un Cottage Grove. 1959. gadā viņi pārcēlās uz 12948 Western in Blue Island.
Zilo salu iedzīvotāju paaudze pēc paaudzes sāk savus rītus un beidz savas dienas Iversenā, sacīja mērs Domingo Vargass, piebilstot, ka viņa birojā mēs tikko pabeidzām divas mārciņas viņu sviesta cepumu. . . .Tā ir saldummīļu iestāde.
Dāsns līdzstrādnieks Dānijas lietās, Iversena kungs iztērēja simtiem kringļu, lai savāktu līdzekļus Dānijas brālības nodaļai Dvaitas štata štatā, vēsturiski Dānijas pilsētā, ziņo Linda Stefensena, laikraksta The Danish Pioneer redaktore Hoffman Estates.
Iversena kungs vadīja arī dāņu un amerikāņu sadraudzības organizācijas Rebild Čikāgas vidusrietumu nodaļu.
Lai gan 2008. gada bruņinieku titulu piešķīra Dānijas ģenerālkonsuls, Iversena kungs tikās ar karalieni Margrēti II 1976. gadā, ēdot kopā ar viņu un citiem augstiem cilvēkiem vecajā Nielsen restorānā North Avenue Elmwood parkā.
Balva ir ļoti prestiža un ļoti reta, sacīja Donna Kristensena Tomasa, ģenealoģe no Dānijas Amerikas muzeja Aiovas štatā.
Iversena kungam patika lasīt tādus spriedzes autorus kā Toms Klensijs. Viņam patika skandināvu stila sviestmaizes ar atvērtu seju un marinētas siļķes.
Viņam ir arī vēl viens dēls Alans un divas māsas Edīte un Inge. Iversena kungs bija Vectēvs — dāņu valodā vectēvs no tēva puses — viņa sešiem mazbērniem. Dievkalpojumi ir noturēti.
Viņš bija ļoti īpašs cilvēks, sacīja Kriss Iversens. Mums ir jādzīvo saskaņā ar šo mantojumu.
Hea: