Ēdienkartes plānotājs: atpūtieties un izbaudiet brīvdienu rīta franču grauzdiņus
Vai domājat par savām nākamajām ēdienreizēm? Šeit ir daži galvenie ēdieni un piedevas, ko izmēģināt.
Brīvdienu rīta franču grauzdiņš
Pagatavo 12 porcijas
Gatavošanas laiks: 20 minūtes; atdzesēšanas laiks: 4 līdz 24 stundas
Gatavošanas laiks: 50 minūtes; stāvēšanas laiks: 5 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 glāze iepakots brūnais cukurs
1/2 tase kausēta sviesta
3 tējkarotes kanēļa, sadalītas
3 Granny Smith (vai citi pīrāgi āboli), nomizoti, izņemti serdes un plānās šķēlēs
1/2 tase žāvētas dzērvenes (vai rozīnes)
1 (1 mārciņa) itāļu maizes klaips, sagriezts 1 collas šķēlēs
6 olas
1 1/2 glāzes 1% piena
1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
9 x 13 collu cepšanas traukā sajauc cukuru, sviestu un 1 tējkaroti kanēļa. Pievieno ābolus un dzērvenes; samaisa, lai labi pārklātu. Vienmērīgi izklājiet trauka apakšā. Sakārto šķēles maizes virsū. Vidējā bļodā sajauciet olas, pienu, vaniļu un atlikušo kanēli, līdz tas ir sajaukts. Maisījumam virs maizes, to pilnībā izmērcējot. Pārklāj ar nepiedegošo foliju. Atdzesējiet 4 līdz 24 stundas.
Kad gatavs cepšanai: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Cep, pārklāts, 45 minūtes. Atklājiet un cepiet vēl 5 minūtes. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas. (Izvēles noformējums: atlaidiet malas ar mazu nazi; apgrieziet otrādi uz lielas pasniegšanas šķīvja.)
Vienai porcijai: 329 kalorijas, 8 grami olbaltumvielu, 12 grami tauku (32% kaloriju no taukiem), 6,2 grami piesātināto tauku, 48 grami ogļhidrātu, 115 miligrami holesterīna, 343 miligrami nātrija, 2 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: 3.
Cūkgaļas fileja ar grauzdētiem jauktiem kartupeļiem
Pagatavo 6 porcijas
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: mazāk par 1 stundu; stāvēšanas laiks: 5 minūtes
SASTĀVDAĻAS
3/4 mārciņas saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos
3/4 mārciņas balto kartupeļu, nomizoti un sagriezti 1/2 collu gabalos
1 vidējs sīpols, sagriezts 1 collas daiviņās
1/2 tase itāļu mērces
1 1/2 mārciņas cūkgaļas filejas
1 aploksnē garšvielu pārklājuma maisījums cūkgaļai (piemēram, Shake ‘N Bake vai cita zīmola)
Sasmalcināti svaigi pētersīļi dekorēšanai
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Izklājiet broileru pannu ar nepiedegošo foliju. Lielā bļodā apvienojiet kartupeļus, sīpolus un itāļu mērci; mest uz mēteli. Izklāj dārzeņus pannā. Cep 15 minūtes.
Tikmēr viegli samitriniet cūkgaļu ar ūdeni; pārklājiet ar pārklājuma maisījumu (izmetiet papildu maisījumu). Samaisiet dārzeņus un uzlieciet cūkgaļu uz augšu. Cepiet 20 minūtes par mārciņu vai līdz gaļas termometra stabiņš reģistrē 145 grādus. Izņem no krāsns, telts ar foliju. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Sagriež cūkgaļu un pasniedz ar dārzeņiem. Dekorē ar pētersīļiem.
Vienai porcijai: 299 kalorijas, 24 grami olbaltumvielu, 7 grami tauku (23% kaloriju no taukiem), 1,6 grami piesātināto tauku, 33 grami ogļhidrātu, 60 miligrami holesterīna, 483 miligrami nātrija, 3 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: 2.
Ditalini ar cukini un saldajiem sīpoliem
Pagatavo 6 porcijas
Gatavošanas laiks: 15 minūtes; stāvēšanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: mazāk nekā 10 minūtes, plus makaroni
SASTĀVDAĻAS
4 vidēji cukini, sagriezti 1/4 collu gabaliņos
2 lieli saldie sīpoli (piemēram, Vidalia), sagriezti 1/3 collu gabaliņos
1 ēdamkarote rupjā sāls
12 unces ditalini vai citi īsi cauruļveida makaroni
3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 vai 2 ķiploka daiviņas, maltas
3/4 tējkarotes kaltēta majorāna
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Iemet cukini i un sīpolus kopā bļodā ar sāli; ļauj nostāvēties 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Tikmēr vāra makaronus saskaņā ar norādījumiem; rezervē 1/2 tase makaronu ūdens. Lielā nepiedegošā pannā uzkarsē eļļu uz vidējas temperatūras; pievienojiet ķiplokus, majorānu un kajēnas piparus un vāriet 2 minūtes vai līdz ķiploki ir mīksti. Nokāš cukini un sīpoliem; ietiniet un izspiediet sausu tīrā frotē dvielī (vai citā dvielī), lai noņemtu mitrumu. Pievienojiet dārzeņus pannā un vāriet 5 minūtes vai līdz tie ir mīksti; notecēt. Pievienojiet 1/2 tase rezervēts makaronu ūdens uz pannas. Nokāš makaronus un sadala 4 šķīvjos; sadaliet dārzeņus un karoti pāri makaroniem.
Vienai porcijai: 319 kalorijas, 10 grami olbaltumvielu, 8 grami tauku (22% kaloriju no taukiem), 1,1 grami piesātināto tauku, 53 grami ogļhidrātu, bez holesterīna, 500 miligrami nātrija, 4 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: 3 1/2.
Cūkgaļa un pipari fajitas
Uzkarsē lielu nepiedegoša panna uz vidēji augstas un maisot apcep 1 zaļo papriku (sagrieztu plānās sloksnēs) 3 līdz 4 minūtes. Iemaisa 3/4 glāzes salsas un 1 glāzi vārītas cūkgaļas pārpalikuma (sagriezta plānās sloksnēs) un karsē. Cūkgaļas karote maisījumu uz 4 lielām sakarsētām beztauku miltu tortiljām; apkaisa ar 1 glāzi 50% samazināta tauku satura sasmalcināta halapeno siera. Salieciet galus un aptiniet. Pasniedz ar papildus tortiljām un rīsiem.
PADOMS: Lai uzsildītu tortiljas, ietiniet kaudzi mitrā, baltā papīra dvielī un krāsnī mikroviļņu krāsnī ar lielu (100% jaudu) 30 sekundes vai līdz uzkarsē.
Meksikāņu liellopu gaļas sautējums
Novietojiet 1 1/2 mārciņas labi apgriezta liellopa gaļa (sagriezta 1 collas gabalos) 4 kvartālā vai lielākā lēnajā plītī. Apkaisiet liellopu gaļu ar 1 ēdamkaroti miltu un iemetiet, lai pārklātu. Mazā bļodiņā, samaisiet 1 glāzi nesālītas liellopa gaļas buljona ar 1 glāzi biezas un gaļas salsas un pārlejiet pāri liellopu gaļai. Vāra uz lēnas uguns 6 stundas. Pievienojiet 3 vidējus cukini (sagriež gareniski uz pusēm, pēc tam šķērsām 3/4 collu gabalos), 2 (15 unces) kārbas izskalotas melnās pupiņas ar samazinātu nātrija saturu un 1 glāze saldētas kukurūzas. pavārs 1 mīlestība r uz augstas vai līdz cukini ir mīksti un sautējums tiek uzkarsēts visā garumā. Ja vēlaties, dekorējiet ar sasmalcinātu tomātu, sasmalcinātu svaigu cilantro un skābo krējumu ar samazinātu tauku saturu.
Hea: