Ēdienkartes plānotājs: Cepti brūnie rīsi ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem ir lieliski piemēroti vakariņām bez gaļas
Vai domājat par savām nākamajām ēdienreizēm? Šeit ir daži galvenie ēdieni un piedevas, ko izmēģināt.
Cepti brūnie rīsi ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem un sīpoliem
Pagatavo 4 porcijas
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 1 1/4 līdz 1 1/2 stundas
SASTĀVDAĻAS
4 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
2 sīpoli, smalki sagriezti
1/2 tējkarotes rupjās sāls, plus vēl pēc garšas
2 1/2 tases ūdens
1 glāze nesālīta dārzeņu buljona
1 1/2 glāzes garengraudu brūnie rīsi, izskaloti
3/4 glāzes grauzdētas sarkanās paprikas, noskalotas, nosusinātas un sasmalcinātas
1/2 tase maltu svaigu pētersīļu
Melnie pipari pēc garšas
Rīvēts parmezāna siers
Citronu daiviņas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Uzkarsē eļļu holandiešu krāsnī uz vidējas uguns, līdz tā sāk mirgot. Pievieno sīpolus un 1/2 tējkarotes sāls; pagatavojiet 12 līdz 14 minūtes, laiku pa laikam maisot, vai līdz tas ir mīkstināts un labi brūns. Iemaisa ūdeni un buljonu; uzvāra. Iemaisa rīsus, pārklāj un pārliek katlu cepeškrāsnī. Cep 65 līdz 70 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcas. Noņemiet podu no krāsns. Apkaisiet rīsus ar sarkanajiem pipariem, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pievieno pētersīļus; viegli ar dakšiņu saputojiet, lai apvienotu. Sezona ar papildu sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz ar parmezānu un citrona daiviņām.
Vienai porcijai: 328 kalorijas, 7 grami olbaltumvielu, 7 grami tauku (18 procenti kaloriju no taukiem), 1 grams piesātināto tauku, 61 grams ogļhidrātu, bez holesterīna, 51 miligrams nātrija, 6 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: Četri.
Cepts steiks ar sierainu polentu un makaronu mērci
Pagatavo 6 porcijas
Gatavošanas laiks: apmēram 10 minūtes
Gatavošanas laiks: mazāk nekā 15 minūtes polentai; 16 līdz 21 minūte steikam
SASTĀVDAĻAS
POLENTAI
1 2/3 glāzes ūdens
2/3 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
1/2 tējkarotes rupjā sāls
1/4 tase sasmalcināta daļēji vāja mocarellas siera, sadalīta
1/4 tase svaigi rīvēta parmezāna siera, sadalīta
1 glāze bez sāls vai parastās sarkanās makaronu mērces
STEIKAM
1 tējkarote kaltētas itāļu garšvielas
1 malta ķiploka daiviņa
1/4 tējkarotes rupjā sāls
1/4 tējkarotes rupji maltu piparu
1 liellopa gaļas steiks bez kauliem, sagriezts 1 collas biezumā (apmēram 1 1/2 mārciņas)
1 ceturtdaļas tilpumā cepamajā traukā, sajauciet ūdeni, kukurūzas miltus un sāli. Nosedziet vāku un uzlieciet mikroviļņu krāsnī uz augstas (100% jaudas) 6 līdz 8 minūtes, maisot ik pēc 2 minūtēm. Iemaisīt 2 ēdamkarotes katra siera. Virsu pārkaisa ar atlikušo sieru. Mikroviļņu krāsnī, bez vāka, ar vidēju (50% jaudu) 1 vai 2 minūtes vai līdz siers izkusis. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Siltuma mērce; atlikt malā.
Tikmēr apvienot itāļu garšvielas, ķiplokus, sāli un piparus; uzspiež uz steika. Novietojiet steiku uz plaukta broileru pannā tā, lai virsma būtu 3–4 collas no karstuma. Cepiet 16 līdz 21 minūti vidēji reti vai vidēji, vienreiz apgriežot. Izgrebt steiku . Pasniedz ar polentu un mērci.
Vienai porcijai: 220 kalorijas, 25 grami olbaltumvielu, 6 grami tauku (26 procenti kaloriju no taukiem), 2,6 grami piesātināto tauku, 16 grami ogļhidrātu, 62 miligrami holesterīna, 399 miligrami nātrija, 1 grams šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: 1.
Brunsvikas sautējums
Pagatavo 4 porcijas
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks : 25 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 (16 unces) iepakojums saldētas sukotas, atkausēts
3/4 tase sasmalcinātu sīpolu
1 (14 unces) kārba nesālīta vistas buljona
2 glāzes rupji sasmalcinātas vārītas vistas krūtiņas pusītes bez kauliem bez ādas
1 (15 unces) skārdenes kubiņos sagriezti tomāti ar šķidrumu bez pievienotas sāls
2 ēdamkarotes cukura
1/2 tējkarotes melnie pipari
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Rupja sāls pēc garšas
1/4 tase dehidrētu kartupeļu
3 ceturtdaļās mikroviļņu krāsnī drošā cepšanas traukā, ielieciet sukkotu un pārklājiet. Mikroviļņu krāsns augstā režīmā (100% jauda) 4 minūtes un iztukšojiet. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu mikroviļņu krāsnī drošā 1 tases mēra; pārklāj un vāra uz augstas temperatūras 1 minūti. Nokāš un pievieno sukotašai. Pievienojiet vistas buljonu, vārītu vistu, tomātus ar šķidrumu, cukuru, melnos un kajēnas piparus un sāli; labi samaisa. Pārklājiet un pagatavojiet uz augstas 10 minūtes, pusceļā maisot. (Turpmāk atstājiet trauku ar vāku, lai pagatavotu plānāku sautējumu, vai bez vāka, lai sautējums būtu biezāks.) Samaisiet dehidrētos kartupeļus, lai tie sabiezē, un vāriet uz vidējas (50% jaudas) 10 minūtes, vienu vai divas reizes apmaisot. Pasniedziet.
Vienai porcijai: 308 kalorijas, 28 grami olbaltumvielu, 4 grami tauku (10 procenti kaloriju no taukiem), 0,9 grami piesātināto tauku, 41 grams ogļhidrātu, 60 miligrami holesterīna, 178 miligrami nātrija, 6 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: 2.5
Taizemes liellopu gaļas salāti
Saputo kopā 1/4 tase svaigas laima sulas, 2 ēdamkarotes rapšu eļļas, 2 tējkarotes cukura, 1 1/2 tējkarotes maltu halapeno piparu, 1/2 tējkarotes maltu ķiploku un 1/2 tējkarotes rupjās sāls. Pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu steiku, 4 glāzes svaigu pupiņu asnu, 1 1/2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano papriku, 1 1/2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztu gurķu ar sēklām un 1/4 glāzes svaigu piparmētru lapu (sasmalcinātu); iemet, lai sajauktu. Līnijas pasniegšanas šķīvis ar 8 glāzēm salātu; pa virsu uzliek karoti gaļas maisījumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Pasniedziet ar jebkuru delikatešu zupas reklāmu, kas ir garoza.
Picas suņi
Izgrieziet diagonālās slīpsvītras 8 mazāk nātrija mazāk tauku saturošos hotdogos un pagatavojiet tos saskaņā ar norādījumiem. Tikmēr uzkarsē 1/2 tase picas mērces. Pasniedziet hotdogus uz pilngraudu maizītēm un virsū ar picas mērci un sasmalcinātu 50% vieglo Čedaras sieru. Pievieno ceptos čipsus un delikatešu burkānu salātus.
Dilles paltuss ar dārzeņiem
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Pārklājiet 4 (12 x 18 collas) folijas gabalus ar vārīšanas aerosolu. Uz katras lapas centrējiet vairākas citrona šķēles. Novietojiet 4 (4 līdz 6 unces) paltusa filejas uz citroniem. Apkaisa paltusu t ar rupjo sāli un pipariem. Sagriež plānās sloksnēs 1/2 vidēja cukini, 1/2 dzeltenā skvoša, 1 vidēja burkāna un 1 vidēja izmēra sīpola; apvienot dārzeņus. Sadaliet dārzeņu sajauciet katras filejas augšpusē. Katru porciju apkaisa ar 3/4 tējkarotes svaigu diļļu (vai 1/4 tējkarotes žāvētu). Paceliet folijas malas; divreiz salokiet augšpusi un galus, lai tie noslēgtu, atstājot vietu siltuma cirkulācijai. Cep 15 līdz 18 minūtes uz cepešpannas. Kad esat gatavs pasniegšanai, atveriet paciņu prom no sejas, lai ļautu izplūst tvaikiem. Pasniedziet krāsaino uzkodu ar grauzdētiem sarkaniem kartupeļiem, jauktu zaļumu aizliegums ir pilngraudu rullīši.
Hea: