Ēdienkartes plānotājs: Garšīgi filejas kebabi uz orzo gultas trāpa
Vai domājat par savām nākamajām ēdienreizēm? Šeit ir daži galvenie ēdieni un piedevas, ko izmēģināt.
Ingvera-persiku cūkgaļas fileja
Pagatavo 8 porcijas
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 līdz 30 minūtes; stāvēšanas laiks: 5 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 1/2 tējkarotes mazāk nātrija sāls
1 tējkarote žāvēta timiāna
2 cūkgaļas filejas (katra 1 mārciņa)
1/2 tase visu augļu vai bezcukura persiku konservu
2 tējkarotes Vusteršīras mērces
1 tējkarote malta ingvera
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Mazā bļodiņā samaisiet sāli un timiānu. Vienmērīgi ierīvē cūkgaļu. Liek uz restēm, kas pārklātas ar vārīšanas aerosolu, cepešpannā, kas izklāta ar foliju. Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 150 grādus. Tikmēr nelielā bļodiņā samaisiet konservus, Vusteršīras mērci un ingveru. Gatavošanas pēdējo 10 minūšu laikā uzliek cūkgaļu ar karoti. Izņem no krāsns; uzmanīgi pārklājiet ar foliju un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Vienai porcijai: 158 kalorijas, 22 grami proteīna, 3 grami tauku (17% kaloriju no taukiem), 1 grams piesātināto tauku, 10 grami ogļhidrātu, 61 miligrams holesterīna, 266 miligrami nātrija, bez šķiedrvielām.
Ogļhidrātu skaits: 0.5.
Aunazirņu un tomātu karijs
Pagatavo 4 porcijas
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 15 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 ēdamkarote olīveļļas
1 vidējs sīpols, sasmalcināts
3 ķiploka daiviņas, maltas
1 ēdamkarote svaiga ingvera, malta
1 ēdamkarote karija pulvera
2 (15 unces) kārbas ar samazinātu nātrija saturu, izskalotas
2 kārbas uz uguns grauzdētu kubiņos sagrieztu tomātu, ar šķidrumu
1/2 tase sasmalcināta svaiga cilantro
1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
1/2 tējkarotes rupjā sāls
Garnējumam vienkāršs jogurts, ja vēlaties
Uzkarsē eļļu holandiešu krāsnī uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu, ķiploku, ingveru un karija pulveri; vāra 5 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti. Iemaisa aunazirņus un tomāti; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltumu; vāra uz lēnas uguns bez vāka 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Iemaisa cilantro, j ledus un sāls. Katru porciju izrotājiet ar jogurtu, ja vēlaties, un pasniedziet.
Vienai porcijai: 330 kalorijas, 15 grami olbaltumvielu, 5 grami tauku (15% kaloriju no taukiem), 0,5 grami piesātināto tauku, 53 grami ogļhidrātu, bez holesterīna, 816 miligrami nātrija, 13 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu skaits: 3.5.
Cūkgaļas fileja ar ingvera-persiku glazūru
Porcijas: pagatavo 4 porcijas
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes, plus makaroni
1 liellopa gaļas filejas steiks bez kauliem, sagriezts 1 collas biezumā (1 mārciņa)
2 zaļi, sarkani vai dzelteni paprika, sagriezti 1 collas gabalos
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu bazilika lapu (vai 1 tējkarote žāvētu)
1 ēdamkarote sagatavotas itāļu mērces
2 tējkarotes malta ķiploka
Orzo:
1 glāze nevārītu orzo makaronu, pagatavoti saskaņā ar iepakojuma norādījumiem
2 līdz 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu bazilika vai pētersīļu lapu
2 ēdamkarotes sasmalcināta parmezāna siera
2 tējkarotes olīveļļas
Rupja sāls pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
Samērcē 8 (8 collu) bambusa iesmus ūdenī 10 minūtes; notecēt. Sagrieziet liellopa steiku 1 1/4 collu gabalos. Lielā bļodā iemetiet liellopu gaļu un papriku ar baziliku, mērci un ķiplokiem. Pārmaiņus uz iesmiem uzvelciet liellopa gaļu un papriku. Sajauc orzo sastāvdaļas vidējā bļodā; uzturēt siltu. Novietojiet kebabus uz grila uz vidējām, ar pelniem pārklātām oglēm. Uz grila, pārklāts, apmēram 11 līdz 15 minūtes vidēji reti vai vidēji gatavībai, laiku pa laikam apgriežot (vai 13 līdz 16 minūtes uz vidējas uguns uz iepriekš uzkarsēta gāzes grila). Garšojiet ar sāli un pipariem pagaršot. Pasniedz virs orzo maisījuma.
Vienai porcijai: 341 kalorija, 28 grami olbaltumvielu, 9 grami tauku (23% kaloriju no taukiem), 2,4 grami piesātināto tauku, 36 grami ogļhidrātu, 58 miligrami holesterīna, 131 miligrams nātrija, 2 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu skaits: 2.5.
4 ceturtdaļās vai lielāka lēna plīts, apvienojiet 2 mārciņas bez kauliem vistas krūtiņas bez ādas (kubiņos), 2 (15 unces) bundžas izskalotas baltās pupiņas ar samazinātu nātrija saturu, 2 (14,5 unces) kārbas kubiņos sagrieztus tomātus ar halapeno pipariem (vai citiem pikantiem tomātiem) un 1 glāze saldētas (atkausētas) kukurūzas. Sajauc kopā 1 (1,25 unces) iepakojums lēnas vārīšanas čili garšvielu maisījuma un 1 glāze nesālīta vistas buljona, līdz tas ir sajaukts, un pievienojiet plīts. Pārklājiet un vāriet 6 stundas zemā temperatūrā. Pasniedz uz kukurūzas maizes kvadrātiem, no maisījuma
Pupiņu un dārzeņu iesaiņojumi
4. siltums (6–8 collas) miltu tortiljas, kā norādīts. Lielā, nepiedegošā pannā uz vidējas uguns pagatavojiet 2 tases sagrieztas svaigas sēnes apmēram 5 minūtes vai līdz tās zaudē mitrumu. Iemaisa 1 (15 unces) bundžu izskalotas melnās pupiņas ar samazinātu nātrija saturu; karsē cauri. Samaisiet 4 tases svaigas spinātu lapas; noņem no uguns. Sadaliet pupiņu maisījumu starp tortiljām. Apkaisa ar 1 glāzi sasmalcināta 50% vieglā Čedaras siera. Salieciet vienu katras tortiljas galu apmēram 1 collu virs pildījuma; salokiet labo un kreiso malu virs salocītā gala, pārklājot. Nolokiet atlikušo galu uz leju. Atvērta mute; ēst.
Hea: