Ēdienkartes plānotājs: ieprieciniet savas garšas kārpiņas ar pannā ceptiem Briseles kāpostiem
Vai domājat par savām nākamajām ēdienreizēm? Šeit ir daži galvenie ēdieni un piedevas, ko izmēģināt.
Pannā cepti Briseles kāposti ar gočudžangu un sezama sēklām
Porcijas: 4
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: mazāk nekā 10 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 mārciņa Briseles kāposti, apgriezti un pārgriezti uz pusēm
5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 ēdamkarote gochujang mērces
1 ēdamkarote rīsu etiķa
Rupja sāls pēc garšas
2 tējkarotes grauzdētas sezama sēklas
Sakārto Briseles kāpostus, nogrieziet malas uz leju, vienā kārtā lielā nepiedegošā pannā. Vienmērīgi apslaka eļļu pār asniem. Nosedziet, novietojiet uz vidēji lielas uguns; vāra 5 minūtes vai līdz asni ir spilgti zaļi un grieztās malas ir sākušas brūnēt. Atklāt; turpiniet gatavot 2 līdz 3 minūtes vai līdz asni ir dziļi un vienmērīgi brūni. Tikmēr nelielā bļodiņā sajauciet gočudžangu, etiķi un sāli. Bez siltuma, karotes maisījumu pāri asniem. Liek uz servēšanas šķīvja un pārkaisa ar sezama sēklām.
Vienai porcijai: 219 kalorijas, 4 grami olbaltumvielu, 18 grami tauku (70 procenti kaloriju no taukiem), 2,5 grami piesātināto tauku, 13 grami ogļhidrātu, bez holesterīna, 117 miligrami nātrija, 5 grami šķiedrvielu. Ogļhidrātu skaits: 1.
Vistas gaļa ar garengraudu un savvaļas rīsiem
Porcijas: 8
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 35 minūtes
SASTĀVDAĻAS
3 tējkarotes sviesta, sadalīts
2 (8 unces) iepakojumi sagrieztu sēņu
6 ķiploka daiviņas, maltas
1/2 tējkarotes rupjā sāls
1/8 tējkarotes piparu
2 tases garengraudu un savvaļas rīsu maisījuma (vai pietiekami, lai pasniegtu 8, atkarībā no iepakojuma)
6 glāzes nesālīta vistas buljona (vai kā norādīts uz rīsu iepakojuma)
4 glāzes vārītas sasmalcinātas vistas
2/3 glāzes skābā krējuma ar samazinātu tauku saturu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu itāļu pētersīļu, kā arī vēl garnējumam
Uzkarsē 2 tējkarotes sviestu lielā katlā uz vidēja. Pievienojiet sēnes, ķiplokus, sāli un piparus; samaisiet un vāriet 6 minūtes vai līdz sēnes ir mitras un brūnas. Pievieno rīsus sablenderēt (izmetot garšvielu paciņu); samaisa un vāra 2 minūtes. Pievieno buljonu un atlikušo sviestu. Uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam; pārklājiet un vāriet saskaņā ar rīsu iepakojuma norādījumiem vai līdz rīsi ir mīksti un buljons gandrīz uzsūcas. Iemaisa vistu un skābo krējumu. Vāra bez vāka 5 līdz 6 minūtes, laiku pa laikam maisot, vai līdz vista ir uzkarsēta un rīsi ir krēmīgi. Iemaisa 2 ēdamkarotes pētersīļu. Pasniedziet un izrotājiet ar vairāk sasmalcinātiem pētersīļiem.
Vienai porcijai: 351 kalorija, 28 grami proteīna, 7 grami tauku (20 procenti kaloriju no taukiem), 3,4 grami piesātināto tauku, 40 grami ogļhidrātu, 74 miligrami holesterīna, 295 miligrami nātrija, 1 grams šķiedrvielu. Ogļhidrātu skaits: 2,5.
Vistas čili ar melnajām pupiņām un kukurūzu
Izgatavo: apmēram 8 tases
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 30 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 ēdamkarote rapšu eļļas
1 mārciņa bez kauliem vistas krūtiņas bez ādas, sagrieztas 1 collas kubiņos
1 glāze sasmalcinātu zaļo papriku
1 glāze sasmalcinātu sīpolu
1 ēdamkarote paprikas
1 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
1 tējkarote ķimenes
1 tējkarote ķiploku pulvera
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
1 (15 unces) var izskalot melnās pupiņas ar samazinātu nātrija saturu
1 (15 unces) var samazināt nātrija ziemeļu pupiņas
1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagriezti tomāti ar šķidrumu bez pievienotas sāls
1 glāze nesālīta vistas buljona
1 glāze saldētas kukurūzas
Uzkarsē eļļu lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas. Pievienojiet vistu, papriku un sīpolu; pagatavojiet un samaisiet 6 minūtes vai līdz vista ir viegli brūna. Pievieno papriku, oregano, ķimenes, ķiploku pulveris un kajēnas pipari; labi samaisa. Iemaisa pupiņas, tomātus, buljonu un kukurūzu. Atnest līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam; vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz uzkarsē.
Par vienu tasi: 214 kalorijas, 19 grami olbaltumvielu, 4 grami tauku (17 procenti kaloriju no taukiem), 0,5 grami piesātināto tauku, 25 grami ogļhidrātu, 36 miligrami holesterīna, 294 miligrami nātrija, 6 grami šķiedrvielu. Ogļhidrātu skaits: 1.5.
Ingvera-alus glazēta vista
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. No 5 līdz 7 mārciņas smagas ceptas vistas noņemiet un izmetiet iekšas; ievietojiet cepešpannā ar krūti uz augšu. Nelielā katliņā uzvāra 1 (12 unces) pudeli ingvera alus; turpina vārīt 10 līdz 15 minūtes vai līdz tas tiek samazināts uz pusi. Samazinātā ingvera alū saputojiet 1 ēdamkaroti rapšu eļļas, 1/2 tējkarotes rupjā sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Brush pusi maisījumu virs vistas. Ievadiet dobumā 1 sagrieztu citronu. Pārklājiet ar foliju un cepiet 45 minūtes. Noņemiet foliju, apsmērējiet ar atlikušo ingvera alus maisījumu un turpiniet grauzdēt 75 minūtes bez vāka (vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 grādus augšstilba biezākajā daļā), ik pēc 20 minūtēm aplejot ar lipīgo pannas sulu. Noņemiet vistu no pannas; ļauj nostāvēties 10 minūtes. Izgrebj, pārliek uz pasniegšanas šķīvja un ielej vairāk pannas sulas.
Kartupeļu-dārzeņu omlete
Vidējā bļodā, sakuļ 6 lielas olas un 4 olu baltumus ar 1 tējkaroti rupjās sāls. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti rapšu eļļas lielā nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet 1 (24 unces) paciņu saldētu O'Brien kartupeļu, 2 tases saldētu sīko zaļo zirņu un 1 (2 unces) burciņu sasmalcinātu pimento (nosusinātu). Pārklājiet un pagatavojiet, laiku pa laikam apgriežot kartupeļus, 8 minūtes vai tikai līdz kartupeļi sāk brūnēt. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Par olām uz dārzeņiem, pārklāj un vāra 6 līdz 8 minūtes vai līdz olas ir sacietējušas. Sagriež šķēlītēs un pasniedz ar salsu.
Hamburgeru zupa
Lielā, nepiedegoša panna, pagatavojiet 1 mārciņu liesas maltas liellopa gaļas 5 minūtes uz vidējas uguns vai līdz vairs nav rozā; labi notecina. Pievienojiet 4 glāzes ūdens, 1 (14,5 unces) kārbu kubiņos sagrieztus tomātus bez sāls, 3 vidēji šķēlītēs sagrieztus burkānus, 2 vidējos kubiņos sagrieztus kartupeļus, 1/2 tase sagrieztas selerijas, 4 liellopa gaļas buljona kubiņus, 1/4 tējkarotes piparu un 1/4 tējkarotes žāvēta oregano. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltumu; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz kartupeļi un dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet 1 glāzi saldētu zaļo pupiņu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns Vēl 15 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
Hea: