Ēdienkartes plānotājs: Pateicības diena nav pilnīga bez pekanriekstu pīrāga
Vai domājat par savām nākamajām ēdienreizēm? Šeit ir daži galvenie ēdieni un piedevas, ko izmēģināt.
Pekanriekstu pīrāgs
Pagatavo 10 porcijas
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 60 līdz 70 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 (9 collu) atdzesēta pīrāga garoza
6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta un atdzesēta
1 glāze vieglā kukurūzas sīrupa
1 glāze gaiši brūnā cukura
2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
3 olas, viegli sakultas
1/2 tējkarotes granulēta sāls
2 1/2 tases pekanriekstu pusītes
Novietojiet cepešpannu krāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Kārtojiet garoziņu pīrāga pannā atbilstoši norādījumiem; atlikt malā. Lielā bļodā saputo sviestu, kukurūzas sīrupu, brūno cukuru un vaniļu. Pievieno olas un sāls; puto, līdz maisījums ir viendabīgs. Salieciet pekanriekstu pusītes. Ielejiet maisījumu pīrāga garozā un vienmērīgi izklājiet ar lāpstiņu. Viegli pārklājiet malas no garozas ar alumīnija foliju. Novietojiet pīrāga pannu uz iepriekš uzkarsētas cepešpannas un cepiet 60 līdz 70 minūtes vai līdz pīrāgs ir novietots centrā. Noņemiet foliju apbrūnināšanai 10 minūtes pirms pīrāga gatavības. Noņemiet pīrāgu; pirms pasniegšanas ļauj pilnībā atdzist.
Vienai porcijai: 526 kalorijas, 5 grami olbaltumvielu, 32 grami tauku (52% kaloriju no taukiem), 8,7 grami piesātināto tauku, 62 grami ogļhidrātu, 77 miligrami holesterīna, 277 miligrami nātrija, 2 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: Četri.
Ābolu un garšvielu cūkgaļas filejas cepetis
Pagatavo 12 porcijas (izmantojot 3 mārciņu cepeti)
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 50 līdz 55 minūtes; stāvēšanas laiks: 5 minūtes
SASTĀVDAĻAS
1 glāze nesaldinātas ābolu mērces
1/3 tase iesaiņota brūnā cukura
2 tējkarotes sidra etiķa
1 tējkarote sagatavotas sinepes
1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
1 ēdamkarote miltu
1/2 tējkarotes rupjā sāls
1/4 tējkarotes cukura
1/8 tējkarotes ķiploku pulvera
1/8 tējkarotes piparu
1 (3 līdz 4 mārciņas) labi apgriezts cūkgaļas gabals bez kauliem
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sajauc kopā ābolu mērci, brūno cukuru, etiķi, sinepes un krustnagliņas; pusi no maisījuma atdzesējiet un atlikušo daļu nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet miltus, sāli, cukuru, ķiploku pulveri un piparus. Berzēt miltu maisījumu vienmērīgi pa visu cūkgaļas virsmu. Novietojiet cūkgaļu uz restēm seklā cepešpannā. Cepiet 40 minūtes bez vāka vai līdz iekšējā temperatūra ir 135 grādi. Karote rezervēta ābolu mērce maisījums virs cūkgaļas. Turpiniet cept, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 145 grādus (8 līdz 12 minūtes). Pārlikt cepeti uz griešanas dēļa; pārklāj ar foliju un ļauj nostāvēties 5 minūtes pirms sagriešanas. Mazā pannā, uzkarsē atdzesētu ābolu mērces maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; vāra 1 minūti. Ar karoti uzkarsētu ābolu mērces maisījumu uzliek cūkgaļas šķēles un pasniedz.
Vienai porcijai: 201 kalorija, 23 grami proteīna, 8 grami tauku (35% kaloriju no taukiem), 2,8 grami piesātināto tauku, 9 grami ogļhidrātu, 64 miligrami holesterīna, 133 miligrami nātrija, bez šķiedrvielām.
Ogļhidrātu izvēle: 0.5.
Penne ar spinātiem un olīvām
Pagatavo 6 porcijas
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: par makaroniem
SASTĀVDAĻAS
12 unces penne vai citi caurules formas makaroni
2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 ēdamkarote balzamiko etiķa
3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
2 glāzes sasmalcinātu svaigu spinātu
1/4 tase kalamata olīvu (bez kauliņiem, sasmalcinātas)
2 ēdamkarotes noskalotu kaperu
1 (3,5 unces) iepakojums (apmēram 3/4 tase) drupināts grieķu fetas siers ar tomātiem un baziliku (vai vienkāršu)
Pagatavojiet makaronus atbilstoši norādījumiem. Tikmēr lielā bļodā samaisiet eļļu, etiķi un ķiplokus; samaisa un ļauj nostāvēties, kamēr makaroni vārās. Pievienojiet vārītus makaronus, spinātus, olīvas, kaperus un fetu; iemet un pasniedz.
Vienai porcijai: 309 kalorijas, 11 grami olbaltumvielu, 9 grami tauku (27% kaloriju no taukiem), 2,2 grami piesātināto tauku, 45 grami ogļhidrātu, 5 miligrami holesterīna, 415 miligrami nātrija, 2 grami šķiedrvielu.
Ogļhidrātu izvēle: 3.
Cepti saldie kartupeļi
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Noberziet un uz pusēm gareniski saldos kartupeļus; liek cepamtraukā ar griezuma pusi uz augšu. Apslaka ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, sasmalcinātu svaigu timiānu, rupjo sāli un piparus pēc garšas. Cep 35 līdz 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un maigai.
Cepta cūkgaļa un skābēti kāposti
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Noskalojiet un iztukšojiet 2 mārciņas atdzesētu skābētu kāpostu un ievietojiet to 2 kvartāru cepamajā traukā, kas pārklāts ar vārīšanas aerosolu. Iemaisa 1 tējkaroti ķimeņu. Augšā ar sagriezta, vārīta cūkgaļa. Cieši pārklājiet ar foliju. Cep 25 minūtes vai līdz karsts.
Dzērveņu-ančo tītara sviestmaizes
Vienai sviestmaizi: Apgrauzdē 2 šķēles saldskābmaizes. Uz grauzdiņiem uzklājiet 2 ēdamkarotes samazināta tauku satura krējuma siera. Apsmērē abas puses ar 1/4 glāzes atlikušās dzērveņu mērces. Uzlieciet vienu šķēli ar sagrieztu tītaru; pārkaisa ar ančo čili pulveri un pievieno romiešu. Piesegt ar citu grauzdiņa šķēli un sagriež pa diagonāli.
Hea: