Pateicības dienas uzdevumu saraksts: ko darīt un kad, lai maltīte būtu bez stresa
Ja jūs esat līdzīgi daudziem, kuriem plānošana nozīmē pēkšņi saprast, ka Pateicības diena ir tikai pēc nedēļas, lasiet tālāk.
Mums bieži tiek teikts, ka Pateicības diena galvenokārt ir saistīta ar plānošanu uz priekšu: jaunu recepšu testēšanu, pieliekamo piederumu iepirkšanu pirms cenu kāpuma svētku dienās, pannu, šķīvju un stikla trauku inventarizāciju pirms mājputnu audzēšanas. Un garšvielas.
Tagad, ja jūs esat tāds, kurš patiesībā sāk gatavoties Pateicības dienai pēc mēneša, apstājieties šeit un sāciet ar sakāmvārdu glāstu.
Bet, ja jūs esat tāpat kā daudzi, kuriem plānošana nozīmē pēkšņi saprast, ka Pateicības diena ir tikai pēc nedēļas, lasiet tālāk. Mēs piedāvājam jums padomus un taktiku, kā rīkoties, ja vēlaties sākt nedēļu:
Tagad
■ Iegādājieties savu saldētu tītaru, ja vēl neesat to izdarījis. (Un meklējiet lielveikalu akcijas, kas piedāvā bezmaksas tītaru ar minimālu pārtikas preču iegādi.)
■ Iegādājieties pieliekamais, piemēram, olas, sviestu, cukuru, eļļu, vistas buljonu un foliju (neaizmirstiet par foliju!). Ja tas ir jūsu ievārījums, iegādājieties iepakotas preces, piemēram, dzērveņu mērci, ātri pagatavojamo kartupeļu biezeni vai pīrāgus, lai ietaupītu laiku un pūles.
Saistīts
Čikāgas šefpavāri dalās ar savām Pateicības dienas garnīru receptēm
■ Palūdziet viesiem atnest maizītes, piedevu, desertu vai vīnu.
■ Aizņemieties visus virtuves piederumus, kuru jums nav, piemēram, labu cepešpannu vai lielu paplāti.
■ Aizmirstiet par piecu garšvielu ceptas pīles pildījumu, par kuru esat sapņojis pasniegt. Nedēļas laikā jūs paļausities uz ģimenes receptēm, viesiem (skatiet iepriekš) un, iespējams, ēdienu no nacionālā pārtikas žurnāla.
■ Atcerieties meklēt lielveikalu piedāvājumus tiešsaistē.
Svētdiena pirms Pateicības dienas
■ Iztīriet ledusskapi.
■ Iegādājieties sieru, dārzeņus, piena produktus un citus ātri bojājošos produktus. Rūpīgi nosusiniet un uzglabājiet dārzeņus; tie saglabāsies līdz Pateicības dienai. Pagatavo dzērveņu mērci – tā smuki novecos ledusskapī.
■ USDA iesaka tītaru atkausēt ledusskapī. Atstājiet apmēram 24 stundas uz katriem 4 līdz 5 mārciņām putnu, pēc tam sāciet atkausēšanu attiecīgajā dienā.
Pirmdien pirms
■ Iztīriet māju.
Otrdien pirms
■ Sagatavojiet visus dārzeņus, kas jāsasmalcina, rūpīgi nosusiniet un pēc tam uzglabājiet plastmasas maisiņos. Tvaicētus dārzeņus var pagatavot iepriekš, šokēt ledus ūdens vannā, lai pārtrauktu gatavošanu un iestatītu krāsu, pēc tam žāvēt un uzglabāt.
■ Notīriet, nosusiniet un uzglabājiet salātu zaļumus.
■ Pagatavojiet savu salātu mērci.
Diena iepriekš
■ Veiciet pēdējo skrējienu uz veikalu pēc svaigiem garšaugiem, citroniem, ledus un visa, ko esat aizmirsis.
■ Ja sālījat tītaru, ir pienācis laiks putnam trāpīt sālsūdenī.
■ Salieciet sānu ēdienus un kastroļus, tostarp pildījumu un kartupeļu biezeni, un atdzesējiet.
■ Kartupeļu biezenim pievienojiet papildu šķidrumu, lai tie būtu bieza piena kokteiļa konsistence. Liek ar sviestu ieziestā cepamtraukā un pirms atdzesēšanas pārklāj.
■ Ja gatavojat maizi vai maizītes no nulles, sāciet mīklu tūlīt un pēc tam raudzējiet nakti.
■ Uzklāt un izrotāt galdu.
pateicības diena
■ Atdzesējiet vīnu
■ Vispirms izcepiet maizi vai maizītes.
■ Pēc tam sāciet tītara cepšanu. 15 mārciņas smags tītars 325 grādu krāsnī aizņem apmēram 3 stundas un 45 minūtes.
■ Kamēr putns cep, pagatavojiet piedevas (tostarp kartupeļu biezeni). Ļaujiet traukiem sasilt līdz istabas temperatūrai.
■ Pirms grebšanas ļaujiet tītaram atpūsties vismaz 30 minūtes, lai sadalītu sulu un atvieglotu grebšanu.
■ Kamēr putns atpūšas, pagatavojiet mērci no pannas pilieniem vai uzkarsējiet iepakoto mērci katliņā.
■ Uzsildiet sānu traukus mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas.
■ Apģērbiet salātus.
■ Ielejiet vīnu, izgrieziet tītaru un izklājiet mērci, salātus un sānu ēdienus.
■ Ēst. Un pateikt paldies.
Vairāk lasiet vietnē usatoday.com
Hea: