Vienkāršas receptes noteikti iepriecinās bērnus, kad viņi atgriežas skolā — mājās vai uz vietas

Melek Ozcelik

Complete Cookbook for Young Chefs from America’s Test Kitchen piedāvā šķiņķa un siera slīdņus un dārzeņu iesaiņojumus pusdienās, ko var pagatavot jūsu bērni.



Šis dārzeņu iesaiņojums ar humusu no America’s Test Kitchen ir lieliskas pusdienas, ko var pagatavot bērni un pieaugušie.

Šis dārzeņu iesaiņojums ar humusu no America’s Test Kitchen ir lieliskas pusdienas, ko var pagatavot bērni un pieaugušie.



Stīvs Kliss/Amerikas testa virtuve

Kas būs pusdienās? Trīs vārdi, no kuriem vecāki parasti baidās, it īpaši virtuālās izglītības laikmetā.

Eksperti plkst Amerikas testa virtuve piedāvā divas garšīgas un vienkāršas receptes, lai atvieglotu pusdienu laiku gan vecākiem, gan bērniem. Vissvarīgākais: receptes ir īpaši pielāgotas bērniem, lai tās varētu pagatavot un baudīt (ja nepieciešams, ar pieaugušo palīdzību).

Receptes — no brokastīm un uzkodām līdz vakariņām un desertiem — rūpīgi pārbaudīja vairāk nekā 750 bērnu, lai pārliecinātos, ka tās ir ideāli piemērotas visu līmeņu jaunajiem pavāriem.



Tāpēc izmēģiniet šīs divas pusdienu receptes no Pilnīga pavārgrāmata jaunajiem šefpavāriem.

Dārzeņu iesaiņojums ar humusu

Pasniedz: 1

Sagatavošanas laiks: 10 minūtes



Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Sagatavojiet sastāvdaļas

  • 2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote citrona sulas, izspiesta no ½ citrona
  • Šķipsniņu sāli
  • Sašķipsna piparus
  • 1 burkāns
  • 1 avokado
  • 1 (11 x 8 collas) lavaša maizes gabals
  • 1/3 tase vienkārša humusa
  • 8 ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
  • ½ līdz bērnu spinātu

Savākt gatavošanas aprīkojumu



  • Maza bļoda
  • Saputo
  • Dārzeņu mizotājs
  • Pavāra nazis
  • Virtuves dēlis
  • Kastes rīve
  • Sviesta nazis
  • Zupas karote

Sāciet gatavot

1. Mazā bļodiņā sajauciet eļļu, citronu sulu, sāli un piparus.

2. Burkānu mizošanai izmantojiet dārzeņu mizotāju. Ar nazi apgrieziet burkānu galus un izmetiet. Turot resnāko galu, uzmanīgi pārlaidiet burkānu pāri lieliem rīves rīves caurumiem, lai tos sasmalcinātu (apturiet, kad pirksti tuvojas lielākajai daļai, un izmetiet burkāna galu). Pievienojiet sasmalcinātu burkānu bļodā ar citrona mērci un samaisiet, lai pārklātu.

3. Izmantojiet sviesta nazi, lai pārgrieztu avokado uz pusēm gareniski ap kauli. Ar rokām pagrieziet abas pusītes pretējos virzienos, lai atdalītos. Izmantojiet zupas karoti, lai noņemtu kauli. Izmantojiet zupas karoti, lai uz griešanas dēļa nolobītu 1 avokado pusi no ādas; izmetiet bedri un ādu (atlikušo pusi saglabājiet citai lietošanai). Novietojiet avokado uz griešanas dēļa ar pusi plakano pusi uz leju un sasmalciniet.

Četri. Novietojiet lavašu uz tīras letes. Izmantojiet zupas karotes aizmuguri, lai uzsmērētu lavaša humusu, atstājot ½ collas apmali ap malu. Virsū liek burkānu maisījumu, avokado, tomātus un spinātus.

5. Uzlociet lavaša dibenu virs pildījuma. Salokiet lavaša malas virs pildījuma, pēc tam cieši sarullējiet baļķī. Pārgrieziet velku uz pusēm. Pasniedziet.

Šķiņķa un siera slīdņi

Šķiņķa un siera slīdņi.

Šķiņķa un siera slīdņi

Stīvs Kliss/Amerikas testa virtuve

Pasniedz: 2

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Sagatavojiet sastāvdaļas

  • 4 tējkarotes dzeltenās sinepes
  • 4 kartupeļu maizītes, sagrieztas vaļā
  • 4 šķēles delikatešu šķiņķa
  • 8 marinētu diļļu čipsi
  • 2 šķēles deli Čedaras siera, pārgrieztas uz pusēm

Savākt gatavošanas aprīkojumu

  • Cepšanas lapa ar malām
  • Pergamenta papīra
  • Sviesta nazis
  • Cepeškrāsns dūraiņi
  • Dzesēšanas statīvs
  • Lāpstiņa
  • 2 plāksnes

Sāciet gatavot

1. Noregulējiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.

2. Izmantojiet sviesta nazi, lai sinepes vienmērīgi izkaisītu pa ruļļu iekšpusi.

3. Katrā rullī ieklājiet 1 šķiņķa šķēli, 2 marinētā gurķa čipsus un ½ siera un viegli piespiediet (jums vajadzētu būt 4 slīdņiem).

Četri. Novietojiet slīdņus uz cepešpannas. Ievietojiet cepešpannas cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis un ruļļi ir kraukšķīgi, apmēram 5 minūtes.

5. Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai izņemtu cepešpannu no cepeškrāsns (lūdziet palīdzību pieaugušajam) un pārnesiet uz dzesēšanas plauktu. Ar lāpstiņu uzmanīgi pārnesiet slīdņus uz 2 plāksnēm (cepšanas lapa būs karsta). Pasniedziet.

Hea: